mein allseits beliebter Linsensalat

Leider gibt es immer wieder viele Ablenkungen von dem Vorhaben, regelmäßig neue Rezepte auf meiner Seite zu veröffentlichen. Heute nun endlich wieder eins. Im letzten halben Jahr hatte ich zwei große Geburtstage zu bekochen und dann gibt es von mir die drei besten Salate: den schon vorgestellten Rote Bete Salat, dann den hoffentlich baldigst erscheinenden Römischen Geflügel Salat und diesen Linsensalat. Ein größerer Kontrast zwischen diesen drei Salaten ist kaum vorstellbar und deshalb passen sie auch so gut auf ein Büfett. Leider schwankt die Qualität der Linsen sehr stark nach noch nicht erkannten Kriterien. Selbst die Selbstgekochten geben nicht das her, was ein Salat für eine Körnigkeit braucht, außer man schwenkt dann noch schnell auf eine Linsensuppe um. Also die Linsen aus dem Netto sind nicht schlecht. Gutes Gelingen

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Falsche Leberwurst

Leider fing das neue Jahr ziemlich krank an und deshalb geht es erst jetzt mit dem Wunsch einer Kochkursteilnehmerin weiter.

Im Kochkurs „Geschenke aus der Küche“ biete ich ein Rezept für Falsche Leberwurst an, welches ich Euch heute hier verrate. Ich kann mich noch sehr gut erinnern, als ich Anfang der 90er Jahre mit einer Krankenkasse zusammen auf einer Messe einen Stand hatte. Die Falsche Leberwurst, die damals leider noch nicht vegan war, fand viel Aufmerksamkeit gerade bei älteren Personen. Viele konnten sich noch gut an ärmere Zeiten erinnern und dabei kamen auch immer wieder Geschmackserinnerungen hoch. Gerade als Geschenk für „eingefleischte“ Wurstesser, denen man natürlich die Zutaten nicht zu früh verraten sollte. Ebenso für Veganer, die immer auf der Suche nach neuen Aufstrichideen sind.

Falsche Leberwurst Falsche Leberwurst

Ich hoffe, wenn Ihr auf den blauen Text klickt, könnt Ihr Euch das Rezept ausdrucken.

Meine Rezepte sind immer 2x A5. Also nur noch halbieren und lochen. Ich hoffe Ihr habt schon eine Rezeptemappe.

 

Quiz 25

Hier mal wieder etwas schön einfarbiges. Man sollte eben immer genau hinschauen, bevor etwas in dem Mund verschwindet.

Quiz 25

neuer Quiz Nummer 24

Nun endlich geht es wieder mit meinen beliebten Quiz weiter. Wie schon bisher, gibt es einen von mir selbstgenähten Aufwaschlappen zu gewinnen. Auch habe ich die Möglichkeiten meines Fotoapparates weiter ausgereizt und was dabei herausgekommen ist seht ihr bald. Also los geht’s und viel Spaß.

Quiz 24

neues Jahr – neuer Schwung

Liebe Freunde der gesunden Ernährung. Nach einem ereignisreichen und dem erfolgreichsten Jahr überhaupt habe ich mir für das neue Jahr wieder viel vorgenommen. Ganz besonders will ich mich dieser Internetseite wieder verstärkt zuwenden. Ich merke sehr deutlich, dass ich der praktische Typ bin und umso mehr möchte ich mich befleißigen, Euch Alle Anteil nehmen zu lassen, an all den vielen Ereignissen, Kochaktionen, Fragen und Antworten rund um die gesunde Ernährung. Auch gibt es wieder die allseits geliebten Quiz und natürlich auch die dazugehörigen Preise.

Apfelmus

Apfelmus aus eigener Ernte

ApelmusZur Unterstützung der weiteren Gartenarbeit erbitte ich eine Spende von 1,50 Euro für ein 750 g Glas selbstgemachtes Apfelmus, welches eigentlich Apfelmark ist, da ohne Zucker. Auch 350 g Gläser für 80 Cent abzugeben